"Ohne Leben im Boden kann es keinen Terroir-Effekt geben! Inspiriert von überlieferten Praktiken ist die Biodynamik eine natürliche Methode, die von den irdischen und kosmischen Strömungen beeinflusst und getaktet wird. Entdecken Sie diese und probieren Sie den einzigartigen Grand Cru Kaefferkopf.
"Ohne Leben im Boden kann es keinen Terroir-Effekt geben!" Inspiriert von den Praktiken der Vorfahren, handelt es sich bei der biodynamischen Landwirtschaft um eine natürliche Methode, die von irdischen und kosmischen Strömungen beeinflusst wird. Sie besteht darin, die Vitalität und die Widerstandskraft der Pflanzen zu stärken, indem der natürliche Austausch zwischen dem Boden und den Wurzeln sowie zwischen dem Himmel und dem Blatt verbessert wird.
Das Ziel? Den Ausdruck des Terroirs in den Trauben und damit im Wein optimieren.
Entdecken Sie den biodynamischen Weinbau Schritt für Schritt und schmecken Sie den Unterschied zwischen Grand Cru Kaefferkopf und anderen Weinen im Rahmen einer vergleichenden Verkostung unter der Leitung von von Jean-Baptiste ADAM.
Optional vor Ort: Verkostung eines Jahrgangs vor 2000 aus der familieneigenen Weinbibliothek (gegen Aufpreis).
| Sonstige Infos | Tragen einer Maske (nicht vorgesehen), Beachtung von Abstandsregeln und Hygienemaßnahmen. Alkoholmissbrauch ist gefährlich für Ihre Gesundheit, konsumieren Sie in Maßen. |
| Wichtige Informationen | Die Verkostung ist nur für Erwachsene. |
| Gesprochene Sprachen | französisch, Deutsch |
Adresse
Jean Baptiste Adam | Vins d'Alsace, Rue de l'Aigle, Ammerschwihr, Frankreich
Basiert auf 3 Bewertung
Visite bien préparée et rodée. Peut s'adapter au niveau de connaissances des visiteurs.
La visite dans les lieux de fabrication du vin est intéressante, techniquement et historiquement. Administration parfaite.
Aurélie - office de tourisme
A répondu à CECILE le 06/11/2023
Merci pour votre avis !
Excellent experience!!
Very interesting and nice tasting!! I would definitely recommend this tasting (and the wines) at Jean Baptiste Adam. The wine maker gave us lots of information about the family history, the process of wine making (including tour of the cellars) and of course the different wines that they make with the biodynamics. Really fun to taste the difference between normal wines and the biodynamic ones. The cave and its employees had a really friendly and well taken care of ambiance. It was no problem at all to speak in English or German. So really great!
Aurélie - office de tourisme
A répondu à Bianka le 01/08/2023
Great! Thank you for your comment. We're delighted you enjoyed the experience! We hope to see you again for a new experience.
Une dégustation et visite érudite adaptée à chacun: bravo pour le concept !
Excellent temps de visite et d explications de la maison Adam, du Kaefferkopf et cépages et de la région. Le coin dégustation est très agréable. La comparaison entre les 2 rieslings 2017 de la même parcelle est éloquente et met bien en valeur les 2 types de vinification. Une petite suggestion d amélioration : nous ne connaissions pas le nom de notre guide pour le remercier ni sa fonction exacte dans la maison Adam. Une rapide présentation au début aurait été un plus. Activité que je recommande fortement et trouvée grâce à la revue des vins de France RVF. Merci l Alsace et ses vignerons !
Aurélie FREYBURGER
A répondu à Régis le 01/12/2021
Bonjour Régis, merci beaucoup pour votre retour ! Nous sommes ravis si vous avez passé un bon moment lors de cette Parenthèse Vigneronne. Merci pour cette petite suggestion, nous l'a transmettons au domaine Adam. Au plaisir de vous revoir dans la vallée de Kaysersberg, Aurélie - office de tourisme
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